Работаем с 1993 г.
+7 (495) 933-28-28
Cornerstone
ENGRUS
рисоединяйтесь к нам на Facebook Присоединяйтесь к нам на Linkedin Присоединяйтесь к нам на HeadHunter Присоединяйтесь к нам в Инстаграме
 
Практики / HoReCa

HoReCa

(вакансии департамента)

Hotels Restaurants Cafe – самый молодой и перспективный сегмент российского рынка.
Активно развивающаяся экономика России, увеличение доходов населения, рост среднего класса, который готов тратить все больше денег на качественный сервис в сфере услуг и entertainment – все эти факторы обуславливают стремительный рост сегмента HoReCa сегодня.
Динамика российского ресторанного рынка сегодня в среднем составляет около 20% в год. Наиболее быстрыми темпами растет московский рынок и, по прогнозам аналитиков, к 2009 году его объем превысит 120 млрд. руб. Основная тенденция ресторанного рынка сегодня - активное развитие сетевых проектов. В настоящий момент в Москве наблюдается активное развитие среднего ценового сегмента (casual dining), который сочетает в себе качественные кухню и сервис с приемлемыми ценами.
Ежегодный рост гостиничного бизнеса составляет примерно 20-25%. Причем, в основном за счет увеличения числа гостиниц высокого сегмента – «4 звезды» и «5 звезд». Важной тенденцией рынка гостиничного бизнеса сегодня является активная экспансия международных сетевых компаний на российский рынок – не только в Москве и Санкт-Петербурге, но и в регионах.
С общим ростом благосостояния населения начал активно развиваться и рынок развлекательных услуг. Стало открываться все больше торгово-развлекательных комплексов, мультиплексов и т.д.
Сегодня в Москве действуют более 120 кинотеатров, более 380 боулингов, более 1000 бильярд-клубов, около 10 картинг-клубов, несколько гольф-клубов, более 500 фитнес-центров. В связи с постоянным ростом числа компаний, работающих в данном сегменте, особое значение приобретает качественный подбор высококвалифицированного высшего и среднего менеджмента.
Потребность в специалистах на рынке HoReCa возросла настолько, что в 2004г. советом директоров Cornerstone было принято решение о создании нового департамента, специализирующегося на подборе профессионалов этого сегмента.

Основные направления подбора:

-General Management:
Генеральные директора, Исполнительные и управляющие директора,   Директора по развитию, Вице-президенты по маркетингу, логистике, продажам
- Маркетинг:
специалисты по бренд-менеджменту, стратегическому планированию, BTL
- Продажи:
Менеджеры  в сфере продаж
- Логистика:
- Cпециалисты по транспортной, складской, логистике, таможенному оформлению, импортно-экспортным операциям
- Менеджеры в области аналитики и планирования
- Менеджеры в области поставок
- Менеджеры по исследованиям и развитию (R&D), обеспечению качества (Q&A)
- Менеджеры по приему и размещению гостей
- Мастера высокой кухни (Шеф-повара, Су-шеф повара, Бренд-шеф повара)

Среди реализованных проектов:

Уровень Executive Search
- Директор по развитию региональной сети отелей
- Генеральный директор сети быстрого питания
- Управляющий клубным отелем
- Food & Beverage Директор крупного холдинга
- Директор по развитию торгово-развлекательного центра

Уровень Management Selection
- Руководитель банкетной службы 
- Бренд-шеф сети ресторанов
- Менеджер по маркетингу
- Бренд-менеджер
- Руководитель службы приема и размещения гостей
(вакансии департамента)


 
Подпишитесь на рассылку о вакансиях и новостях Cornerstone
Cornerstone.ru (Хедхантинг и executive search) . All Rights Reserved Главная Карта сайта Контакты